Чай Белый Дракон, 50г.

«Белый Дракон» — вид чая, подвергающий­ся слабой ферментации. Согласно китайской классификации, чая, именно такой чай назы­вают Белым. В Китае существует своя система классификации чая, несколько отличная от европейской. Так, после зеленого чая по степе­ни ферментации следует чай Белый (от 5 до 12 % ферментации). Название «Белый» он получил за высокое содержание т.н. «типсов» — едва распустившихся беловатых чайных почек, придающих чаю утонченный вкус и аромат. Также, по системе пяти элементов, в китайской медицине он соответствует элементу «металл», который традиционно ассоциируется с белым цветом. Основ­ная идея белого чая — сохранить чайный лист в наиболее натуральном виде, в кото­ром он растёт на кусте, сохранив максимум природного, естественного при мини­мальном воздействии со стороны человека. Белый чай употребляли ещё при дворе китайских императоров. Императоры ценили этот чай за изысканность вкуса, утонченность аромата, за то, что он проясняет ум и опускает внутренний жар, кото­рый, по теории китайской медицины, является «причиной ста болезней». История прототипа этого вида чая насчитывает около 880 лет, история отдельных сортов, выведенных специально для изготовления белого чая, насчитывает 100-150 лет.
Чай ТМ «КИТАЙЧА» — «Белый Дракон» имеет ненавязчивый, однако довольно яркий вкус. В составе его аромата присутствуют пикантные травянистые нотки. В целом чай, несомненно, понравится любителям необычных и изысканных вкусов. Чай ТМ «КИТАЙЧА» — «Белый Дракон» — это возможность отведать чай подобный тому, который подавали китайским императорам много веков назад.