Купить семена лука порея

Лук-порей на страже вашего здоровья

Жареный, тушеный, на пару, сырой, на гриле и запеченный…Лук-порей - желанный гость на праздничных и будничных столах. Его выращивают ради белой ножки, вкус которой нежнее обычного лука. «Спаржа для бедняков» - так окрестил его французский писатель Анатоль Франс. Он прав. Цены на семена лука-порея и на сам овощ весьма демократичны,  а универсальность и длительность хранения позволяют получать витамины круглый год.

Лук-порей относится к полезным и малокалорийным продуктам. В его состав входят витамины С, Е, РР, В1, В2 и минеральные вещества: кальций, калий, магний, йод, железо, фосфор, никель и натрий. Систематическое употребление лука повышает аппетит, улучшает пищеварение и настроение, повышает работоспособность и разгоняет обмен веществ. Пожилым людям также стоит обратить внимание на семена лука-порея: высадив их на грядке, вы получите отличное вспомогательное средство от атеросклероза, ревматизма и подагры.

Лук-порей станет вкусным дополнением к праздничной запеченной курочке, итальянской пасте, разнообразным салатам и диетическим супчикам. Тем, кто хочет удивить родных и близких оригинальным блюдом, предлагаем приготовить суфле из порея.

Как выращивать лук-порей. Необходимый минимум знаний

Купить семена лука-порея - это только начало действа. Овощ садят прямым посевом или через рассаду (последнее лучше).  При высаживании в открытый грунт лучше отдать предпочтение рыхлой земле, на которой раньше росли картофель или бобовые. Порей любит полив, прополки и органические удобрения. В целом, это неприхотливое растение.

Лук может расти до глубокой осени. Собирают урожай немного подкапывая лопатой. Хранят обычно в ящиках, ставя вертикально, или связывают овощи пучками, предварительно убрав поврежденные листья и подрезав корни на 1 см. Если лук влажный, его необходимо просушить.

Заготовки на зиму

Лето проходит очень быстро. За три месяца нужно успеть не только вырастить урожай, съездить в отпуск и «подтянуть» домашние дела, но и подумать о зиме. Консервированные овощи – отличное подспорье в холодное время года.

Чтобы приготовить маринованный лук понадобится:

1 л воды, 100 г сахара, 100 г, 50 г соли и сам овощ. Белый стебель лука бланшируем в кипящей воде и складываем в стерилизованные банки. Затем готовим маринад из луковой воды, заливаем по «плечики» емкостей, закатываем, переворачиваем и даем остыть. Попробуйте. Вам обязательно понравится.

А нужно всего-то навсего семена лука-порея, 5 минут у интернета и немного труда и творчества.