Гриб Трюфель Белый

Трюфель белый - род сумчатых грибов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами. К настоящим трюфелям относятся съедобные виды, являющиеся самыми ценными деликатесами. Непрезентабельная внешность трюфеля с лихвой окупается несравненным вкусом. Грибной вкус с привкусом глубоко прожаренных семечек или грецких орехов и сильный характерный аромат.

Форма гриба – округлая или клубневидная, консистенция – хрящеватая или мясистая, размер – от горошины до крупного картофельного клубня и даже крупнее, а масса иногда может достигать 1 кг. Все плодовые тела имеют внешний кожистый слой – гладкий, растрескавшийся или покрытый бородавками, называемый перидием и находящуюся внутри споросодержащую ткань, которая на разрезе имеет характерный мраморный рисунок из темных и светлых прожилок.

Выращивать трюфели можно не только в теплицах, но также и садах, парках, питомниках, лесах как вместе с саженцами, так и под деревьями любого возраста.