Гриб Шампиньон Луговой

Шляпка 5-12 см в диаметре, вначале полушаровидная, с глубоко загнутым внутрь краем, затем плоскоокруглая и, наконец, распростертая. Часто с выпуклым центром, гладкая, белая, сухая, шелковистая.

Ножка 4-8 см высотой, 1-2 см толщиной, прямая, ровная, одного цвета со шляпкой, с широким белым кольцом, чаще расположенным около середины ножки.

Мякоть белая, плотная, на изломе сначала розовеет, с приятным запахом аниса и вкусом.

На открытых участках шампиньоны растут в тенистых местах, в полутени- под деревьями, кустарниками, в малиннике, с затененных сторон за хоз.постройками и заборами, где им не могут повредить прямые солнечные лучи.

Плодоносить грибница начинает через 2-2,5 месяца, до этого времени видимых изменений на поверхности почвы незаметно. Плодоношение длиться в период с ранней весны и до поздней осени. На протяжении всего этого периода можно и высаживать шампиньоны.