Гриб Трюфель Черный

Трюфель черный - род сумчатых грибов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами. К настоящим трюфелям относятся съедобные виды, считающиеся самыми дорогими деликатесами. Непрезентабельная внешность трюфеля с лихвой окупается уникальным вкусом. Грибной вкус с привкусом глубоко прожаренных семечек или грецких орехов и сильный несравненный аромат.

Форма гриба  – округлая или клубневидная, консистенция – хрящеватая или мясистая, размер – от горошины до крупного картофельного клубня и даже крупнее, а масса иногда может достигать 1 кг. Все плодовые тела имеют внешний кожистый слой – гладкий, растрескавшийся или покрытый бородавками, называемый перидием и находящуюся внутри споросодержащую ткань, которая на разрезе имеет характерный мраморный рисунок из светлых и темных прожилок.

Выращивать трюфели можно не только в теплицах, но также и питомниках, парках, лесах, садах как под деревьями любого возраста, так и вместе с саженцами.